Découvrez l’art du sushi et des douceurs japonaises ! 🍣🍡✨
Participez à nos ateliers et apprenez à réaliser vos propres makis, nigiris ou mochis. Maîtrisez les techniques traditionnelles, travaillez des ingrédients frais et repartez avec vos créations à déguster. Réservez dès maintenant et plongez dans l’univers gourmand du Japon ! 🎌🍣
Atelier HOSO & CALIFORNIA
Apprenez à réaliser vos propres sushis !
Plongez dans l’univers du sushi et apprenez à réaliser 30 pièces de Hoso Maki, California Rolls et Futomaki lors d’un atelier d’environ 2 heures. Accessible à tous, ce cours vous permettra de découvrir les gestes essentiels pour rouler vos sushis comme un pro !
Au programme :
✅ Préparation du riz : cuisson, assaisonnement et techniques de manipulation (cours magistral)
✅ Découverte des ingrédients : sélection des ingrédients du moment
✅ Apprentissage des techniques de roulage : avec une natte en bambou traditionnelle
✅ Réalisation de vos sushis : Hoso Maki, California Rolls et Futomaki
✅ Emportez vos créations pour les savourer chez vous !
👨🍳 Un moment convivial et gourmand, accessible à tous !
Atelier NIGIRI
Initiez vous à l’art du sushi nigiri !
Apprenez à réaliser un assortiment de sushis nigiri en maîtrisant les techniques essentielles du sushi traditionnel. Lors de cet atelier d’environ 2 heures, vous découvrirez comment préparer et assembler environ 24 pièces, avec des ingrédients frais et de qualité.
Au programme :
✅ Découpe du poisson : transformation des filets ou longes en fines lamelles
✅ Préparation du riz : façonnage des boulettes de riz
✅ Réalisation d’une omelette japonaise : une spécialité incontournable
✅ Montage des sushis nigiri : saumon, thon cru, omelette, avocat, surimi
✅Emportez vos créations pour les savourer chez vous !
👨🍳 Un atelier accessible à tous, pour découvrir l’authenticité des sushis faits maison !
Atelier MOCHIS
Découvrez l’art du mochi !
Plongez dans la tradition japonaise et apprenez à confectionner vos propres mochis ! Lors de cet atelier d’environ 1 heure, vous réaliserez une pâte de riz maison et explorerez différentes garnitures, de la plus traditionnelle à la plus originale.
Au programme :
✅ Préparation de la pâte de riz : techniques de cuisson et de pétrissage
✅ Façonnage des mochis : élasticité, texture et manipulation
✅ Exploration des garnitures : anko (pâte de haricots rouges), chocolat, fruits et autres saveurs surprenantes
✅ Astuces et conseils pour réussir des mochis parfaitement équilibrés
✅ Emportez vos créations pour les savourer chez vous !
👨🍳 Un atelier gourmand et ludique, accessible à tous !